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마카롱클래스 전문가과정(4주)

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1인실습 수업입니다.
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      카페드프랑의 마카롱 전문가과정(4주) 클래스는 마카롱의 모든것을 배우는 과정입니다.

       

      마카롱은 만드는 과정은 단순하지만 과정과정 사이에 변수가 많아 실패와 성공이 수시로 변화무쌍한 제품입니다.

       

      카페드프랑의 마카롱클래스는 이모든 문제을 4주동안 갖가지 예제와 실습으로 모든것을 알려드리는

      마카롱 완전정복 마스터 클래스 입니다.

       

      초보자부터 기존 마카롱을 만들어 보신분까지 수업하실수 있는 마카롱 클래스 입니다.

       

      <카페드프랑>의 모든 수업및 커리큘럼은 매장을 운영하면서 얻은 노하우와 고객들에게 반응이 좋은

      레시피 위주로 매장에서 판매하는 제품을 그대로 알려드리는 수업입니다.

       

      수업에 사용되는 모든 레시피는 매장에서 판매되고 있는 제품이기도 하며 고급재료을 사용하여

      1인1실습으로 이루어 지고 있습니다.

       

       

       

       

       

       

       

       

       

      수업은 직접 마카롱만드는 과정중에 머랭작업 반죽,크림짜기 까지 모두 직접 수강생분들이 실습을

      하면서 진행됩니다.

       

      마카롱을 만들면서 나올수 있는 모든 실패사례및 테크닉 그리고 현재 오프라인의 트렌드까지 모두 알려드립니다.

       

      창업이나 공방을 염두에 두시는 모든분들까지 유익한 마카롱클래스로 메뉴개발방법,마카롱필링 응용법,

      간단한 프띠디저트 응용등유익한 수업이 될수 있도록 구성하였습니다.

       

      많은 공방운영하시는 분들이 다녀가시고 있으며 원데이 클래스보다 심도있는 마스터 마카롱 클래스 입니다.

       

       

       

       

       

      요즘 속이비는 마카롱을 뻥카롱이라고들 한다고 하네요.*^^*

       

      카페드프랑의 마카롱클래스는 절대 4주동안 뻥까롱이 나오지 않습니다.

      이런문제들은 마카롱의 원리을 모르기 때문에 발생합니다.

       

      카페드프랑의 마카롱클래스로 이모든 스트레스을 날려버릴수 있도록 도와드립니다.

       

      이제 ~뻥카롱 걱정은 않하셔도 됩니다.

       

       

       

       

       

      <카페드프랑의 마카롱클래스 특징>

       

                        ● 매장판매용 16가지 마카롱 레시피로 수업합니다.(고객에게 검증된 맛있는 마카롱 위주)

       

                               ●속이비는 마카롱 윗면이 쭈글거리는 마카롱 피에가 안나오는 마카롱 실패만 반복되는 미키롱

      등등 마카롱에 관하여 속시원히 풀어드립니다. 낱낱이~~~*^^

       

      ●매장및 공방운영시 당장 사용하실수 있는 레시피및 테크닉을 알려드립니다.

       

                ●수업후 약 개인실습 제품 60여개의 마카롱을 가지고 가실수 있습니다.(케이스제공)

       

        ●마카롱의 숙성 보관방법,유통기한,등 마카롱재료 구입방법등을 알려드립니다

       

                      ●수업종료후에도 블로그의 수강생전용 코너을 이용하여 업데이트 레시피및 동영상을 공

      유해드립니다.

       

                   ●모든 마카롱클래스는 동영상및 사진을 찍을수 있습니다. (주의:상업작인 용도는 불가)

       

       

       

       

       

      수업 예약은 직접 원하시는 요일과 시간을 선택하시어 결재하시면 예약완료 됩니다.

       

      담당자가 예약상황을 확인후 변동사항이 있으면 유선으로 연락드립니다.

       

      한번 요일과 시간을 선택하시면 4주간 같은 시간 같은 요일에 수업이 진행됩니다.

       

      부득이 다른요일로 수업을 원하실경우 사전에 알려주셔야 합니다.

       

      결석으로 인한 보강수업은 추후 다시 스케줄을 조정하여 수업을 진행해 드립니다.

       

      매수업 마카롱은 약60개정도을 가지고 가실수 있습니다.

       

       

       

       

       

       

       

       

       

      수업중 따뜻한 아메리카노는 무제한 입니다.

       

       

       

       

       

      사전 준비물은 없어요 ~몸만 오시면 됩니다.

       

       

       

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